IMG_7193生姜ラーメン みづの

2017-03

第14弾 札幌ラーメン「白樺山荘」@北海道ラーメン紀行  - 2017.02.17 Fri

2017年2月訪問【白樺山荘】

北海道の名店が月替わりで出店するスペース
フィール旭川地階
“北海道ラーメン紀行”
第14弾は、札幌の人気店
白樺山荘さん(2月17日~3月12日)・・・再登場!
しらかばさんそう
いつもの様に詳しい場所等は、食べログで確認願います!(笑)

第1弾~第13弾記事
第1弾は、札幌ラーメンの「すみれ」さん(2016年3月18日~4月3日)
「すみれ」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3530.html
第2弾は、札幌ラーメンの「白樺山荘」さん(2016年4月8日~5月8日)
「白樺山荘」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3574.html
第3弾は、函館ラーメンの「中華そば 櫓屋」さん(2016年5月13日~5月29日)
「中華そば 櫓屋」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3659.html
第4弾は、札幌ラーメンの「拉麺 頂」さん(2016年6月3日~6月26日)
「拉麺 頂」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3702.html
第5弾は、札幌ラーメンの「麺屋 菜々兵衛」さん(2016年7月1日~7月31日)
「麺屋 菜々兵衛」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3761.html
第6弾は、札幌ラーメンの「175°DENO担坦麺」さん(2016年8月5日~8月28日)
「175°DENO担坦麺」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3832.html
第7弾は、札幌ラーメンの「えびそば一幻」さん(2016年9月2日~10月2日)
「えびそば一幻」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3897.html
第8弾は、札幌ラーメンの「ラーメン櫻島」さん(2016年10月5日~10月16日)
「ラーメン櫻島」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3968.html
第9弾は、札幌ラーメンの「究麺 十兵衛」さん(2016年10月18日~10月30日)
「究麺 十兵衛」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3990.html
第10弾は、札幌ラーメンの「麺や 琥張玖」さん(2016年11月3日~11月14日)
「麺や 琥張玖」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-4023.html
第11弾は、札幌ラーメンの「えびそば一幻」さん(2016年11月18日~12月25日)・・・再登場!
「えびそば一幻」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-4067.html
第12弾は、函館ラーメンの「ラーメン響」さん(2017年1月6日~1月15日)
「ラーメン響」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-4146.html
第13弾は、函館ラーメンの「中華そば 櫓屋」さん(2017年1月20日~2月12日)・・・再登場!
「中華そば 櫓屋」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-4201.html

オープン初日、ツレは会議で残業のため
ソロラーで訪問!!
食べログでは、白樺山荘 札幌ら~めん共和国店の通常利用外口コミとして投稿!

IMG_9424白樺山荘




前回、味噌ラーメンでしたので
塩か正油を食べるつもりだったけど、
札幌味噌ラーメンは、旭川では食べられないので
やっぱり味噌ラーメン@800円を注文しちゃいました!(笑)

IMG_9427白樺山荘 IMG_9428白樺山荘
※クリックすると拡大します!



白樺山荘といえば・・・

名物、「ゆで卵食べ放題!」

IMG_9411白樺山荘




注文してから10分とかからず
レジにて前金払い時に渡された番号札の番号が呼ばれました。
札幌=味噌
味噌ラーメン
札幌を代表する人気のラーメン屋さん
人気は、やはり味噌ラーメンだ!
豚骨ベースで、昆布と野菜が加わるスープ
白麹味噌と白味噌の合わせ味噌
ゴマ油、オイスターソース、ニンニク
濃厚だけどくどくないねぇ^^
麺は、森住製麺さんの高加水率中太縮れ
札幌ゴム麺だが、もっちり感があり
うま味スープとの相性がいいね!
ゆで卵は、軽めに2個だけいただきましたぁ^^
3月12日まで!
次回は、塩か正油だな。
また来よっと!

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ゆでたまごたべたいでしゅ byうー

IMG_9431白樺山荘

ごちそうさまでした
※無断転載禁止

北海道ラーメン紀行



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白樺山荘 札幌ら~めん共和国店



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第13弾 函館ラーメン「中華そば 櫓屋(やぐらや)」@北海道ラーメン紀行 - 2017.02.08 Wed

2017年2月再訪問【中華そば 櫓屋(やぐらや)】

北海道の名店が月替わりで出店するスペース
“北海道ラーメン紀行”
第13弾は、函館の人気店
中華そば 櫓屋さん(1月20日~2月12日)・・・再登場!
ちゅうかそばやぐらや
いつもの様に詳しい場所等は、食べログで確認願います!(笑)

第1弾~第12弾記事
第1弾は、札幌ラーメンの「すみれ」さん(3月18日~4月3日)
「すみれ」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3530.html
第2弾は、札幌ラーメンの「白樺山荘」さん(4月8日~5月8日)
「白樺山荘」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3574.html
第3弾は、函館ラーメンの「中華そば 櫓屋」さん(5月13日~5月29日)
「中華そば 櫓屋」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3659.html
第4弾は、札幌ラーメンの「拉麺 頂」さん(6月3日~6月26日)
「拉麺 頂」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3702.html
第5弾は、札幌ラーメンの「麺屋 菜々兵衛」さん(7月1日~7月31日)
「麺屋 菜々兵衛」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3761.html
第6弾は、札幌ラーメンの「175°DENO担坦麺」さん(8月5日~8月28日)
「175°DENO担坦麺」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3832.html
第7弾は、札幌ラーメンの「えびそば一幻」さん(9月2日~10月2日)
「えびそば一幻」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3897.html
第8弾は、札幌ラーメンの「ラーメン櫻島」さん(10月5日~10月16日)
「ラーメン櫻島」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3968.html
第9弾は、札幌ラーメンの「究麺 十兵衛」さん(10月18日~10月30日)
「究麺 十兵衛」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3990.html
第10弾は、札幌ラーメンの「麺や 琥張玖」さん(11月3日~11月14日)
「麺や 琥張玖」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-4023.html
第11弾は、札幌ラーメンの「えびそば一幻」さん(11月18日~12月25日)・・・再登場!
「えびそば一幻」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-4067.html
第12弾は、函館ラーメンの「ラーメン響」さん(1月6日~1月15日)
「ラーメン響」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-4146.html

IMG_8867櫓屋




メニューです!
前回は、櫓塩ラーメンでした。
函館ラーメンだもの塩だよねぇ~
でも、麺が森住製麺さんの高加水率だもの
札幌寄りとの情報もあったので
ハズレが少ないであろう北海道味噌ラーメン@880円(税込)を注文!!

IMG_8869櫓屋

IMG_8870櫓屋 IMG_8871櫓屋123
※お店のおばちゃんが、「こっちも撮れば!」と言って誘導してくれました!(笑)



注文してから10分とかからずに渡されていた札のナンバーコール!
北海道味噌ラーメン
チャーシュー、長ネギ、メンマ
炒めもやしとタマネギ、そしてコーン
見た目、北海道味噌ラーメンぽいですね!^^
麺は、北海道ラーメン紀行バージョンで いつもの森住製麺さん
高加水率の中太縮れ
札幌ラーメン育ちなもんで、まぢ美味いですv(・_・)
スープは、鶏がら、かつお出汁に
にんにく・しょうがの効いた
特製味噌ダレ使用の
北海道らしいコクのある味噌ラーメン
・・・メニューより(笑)
いや、ホント
濃厚でコクがあり、ガツンときました!
美味い札幌味噌ラーメンです!
あれっ?
函館ラーメンでしたね!
期間限定
2月12日(日)までですよ~!
気になった方は、是非!

IMG_8874櫓屋

IMG_8877櫓屋

IMG_8879櫓屋

IMG_8876櫓屋




ビッグワンうーちゃん^^

IMG_8898櫓屋

ごちそうさまでした
※無断転載禁止

中華そば 櫓屋 本店



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北海道ラーメン紀行



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フィール旭川地下1階北海道ラーメン紀行で食べました! ラーメン響 - 2017.01.06 Fri

2017年1月初訪問【ラーメン響】

北海道の名店が月替わりで出店するスペース
“北海道ラーメン紀行”
第12弾は、函館の人気店
ラーメン響さん(1月6日~1月15日)
らーめんひびき
午後6時過ぎ、いつもの夜外食でツレと訪問!!
食べログでは、ラーメン響 本店さんの通常利用外口コミとして投稿!
第1弾~第11弾訪問記事は、カテゴリー「イベントのラーメン」に入ってます。
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-category-45.html

IMG_7239ラーメン響




オープン初日
午後6時30分過ぎの訪問
暖簾を潜り、レジカウンターへ・・・
「いらっしゃいませ~」
レジカウンターと厨房にはお兄さん2人
あれっ?
レジ担当は、えびそば一幻さんの出店時と同じ男性スタッフさん
まぁ、どうでもいいですわ^^
先払いで食券を購入するフルセルフシステム
先客後客は、ソロラーの男性5名と女性2名
それと2人組のOL4名
さっと写メ撮ってたな^^

メニューです!
事前の予習では、函館だけど札幌系のラーメンだとか・・・
私は、響流 味噌らーめん@850円を
ツレは、響流 醤油らーめん@850円を注文!!

IMG_7242ラーメン響




注文してから10分もかからずに渡された番号札の番号がコールされ、
ラーメンを受け取りにレジカウンターへ!

まずは、響流 醤油らーめん
醤油スープが甘くて
「札幌醤油ラーメンだわ。」とツレは残念な様子。
「帰りにおにぎり買ってく・・・」とブツブツ言ってたな^^

IMG_7244ラーメン響




響流 味噌らーめん
炙りチャーシュー、長ネギ、メンマ、煮玉子、海苔
私的にはゴージャスなラーメンです^^
麺は、高加水率の中細
札幌ほどのゴム麺ではないけど・・・何故かノビてたな。
スープの講釈は、お店のHPで確認できます!(笑)
濃厚でしょっぱい味噌ラーメンが好きだけど・・・真逆の味噌ラーメンだ!
でも、期待してなかったからでしょうか?
ツレの醤油ラーメンは、ミョーに甘くて口に合わなかったけれども、
この響流 味噌ラーメンは、食べられました!・・・←その程度かいっ!(笑)
いやホント
アッツアツだったし、ニンニクがきいた美味い味噌スープだったな^^
炙りチャーシューは・・・好みだろうけど
美味しかったよ、美味しかったけれども・・・無くてもイイかも^^

IMG_7246ラーメン響

IMG_7254ラーメン響

IMG_7255ラーメン響

IMG_7251ラーメン響




はこだてらーめんはしおじゃないでしゅか? byうー

IMG_7227ラーメン響

ごちそうさまでした
※無断転載禁止

ラーメン響 本店



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えびしお そのまま 太麺で! えびそば一幻 - 2016.11.26 Sat

2016年11月再訪問【えびそば一幻】

北海道の名店が月替わりで出店するスペース
“北海道ラーメン紀行”
第11弾は、札幌と新千歳空港の人気店
えびそば一幻さん(11月18日~12月25日)
えびそばいちげん
第7弾(9月2日~10月2日)以来の再登場^^
食べログでは、通常利用外口コミとして投稿!
第1弾~第10弾訪問記事は、カテゴリー「イベントのラーメン」に入ってます。
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-category-45.html

前回えびそば一幻総本店訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3780.html

IMG_4751一幻




ブラックフライデー午後6時前の訪問
総本店(札幌)と北海道ラーメン紀行第7弾で食事してますので、
今回が3回め。
暖簾を潜り、お店の中へ・・・
「いらっしゃいませ~」
元気な声が飛んできました!
先客は10名ほど
皆さん写メ撮ってます(笑)

メニューです!
スープは2段階・・・そのまま、あじわい
味は3種・・・えびみそ、えびしお、えびしょうゆ
麺は太麺、細麺から選べます。
総本店との違いは、スープに「ほどほど」がなし。
注文時、「オススメは?」とお聞きしますと・・・
「えびしお そのまま」とのこと。
えびしお そのまま 太麺@780円を注文!!

IMG_4754一幻




10分もかからず、番号札のナンバーコール!
レジカウンター横まで行き、ラーメンがのったトレーをセルフで運びます。
えびしお そのまま 太麺
豚骨ベースのスープに大量の甘エビの頭の部位!
エビの臭さやクセは全くありません。
エビの甘味とうま味
えびしお美味しいです。
個人的な好みでしょうが、
えびみそは甘かったもんな。
えびしおはしょっぱめ。
しょっぱいスープが好きなので、ドンピシャの味だ!
スープを飲み干そうとしましたが・・・
遠くからツレの声が聞こえてきて・・・
「スープ全部飲んだらダメッ!」
アイアイサー^^
そばに居なくてもコントロールされてるオレ(笑)
麺は、森住製麺さん
高加水率の太ストレート麺
濃厚エビスープと太ストレート麺の相性がいいね。

うまいっ!

IMG_4744一幻

IMG_4746一幻

IMG_4747一幻

IMG_4750一幻




えびそばたべたいでしゅ byうー

IMG_4500一幻

ごちそうさまでした
※無断転載禁止

えびそば一幻 新千歳空港店



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フィール旭川地下1階北海道ラーメン紀行で食べました! 麺や 琥張玖 - 2016.11.03 Thu

2016年11月3日初訪問【麺や 琥張玖】

北海道の名店が月替わりで出店するスペース
“北海道ラーメン紀行”
第10弾は、札幌の人気店
麺や 琥張玖さん(11月3日~11月14日)
めんやこはく
午後6時過ぎ、いつもの夜外食でツレと訪問!!
食べログでは、麺や 琥張玖 西岡本店さんの通常利用外口コミとして投稿!
第1弾~第9弾訪問記事は、カテゴリー「イベントのラーメン」に入ってます。
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-category-45.html

IMG_3571琥張玖




祝日午後6時過ぎの訪問
暖簾を潜り、お店の中へ・・・
「いらっしゃいませ~」
レジカウンターと厨房にはお兄さん2人
先払いで食券を購入するフルセルフシステム
先客後客は、ソロラーの男性2名と女性1名
お若いカップル4名、お若くないカップル4名
我々もお若くないカップルだね(笑)
外はミゾレまじりの雪
天気が悪いからでしょうか?
買物公園の人通りは、平日の同じ時間帯よりも少なかったな。

メニューです!
訪問前に、札幌西岡に在住の姉貴とLINEでやりとりし、
オススメを聞いときました^^
姉貴オススメ・・・っつうか、お店オススメで一番人気が
味噌らーめん@780円
他には・・・
旭川限定 味噌バターらーめん@900円
醤油麹らーめん@770円
醤油らーめん@770円
塩らーめん@760円
ツレも私も迷うことなく
味噌らーめん@780円を注文!!

IMG_3570琥張玖




注文してから10分はかからなかったと思います。
渡された番号札の番号がコールされ
ラーメンを受け取りにレジカウンターへ!
味噌らーめん
まず、器が小さめ深めに驚きます・・・・・驚くことはないか^^
豚バラチャーシュー2枚、長ネギ、メンマ、もやし、きくらげ、海苔
麺は札幌の森住製麺さん
本店と同じだね。
高加水率の札幌ゴム麺
北海道ラーメン紀行のおかげで
高加水率の麺にだいぶ慣れてきました・・・いや、思い出しました・・・かな?
スープは、豚骨ベースで白味噌と赤味噌をブレンドしたという
甘めの味噌スープ
うん、札幌味噌ラーメンて、こんな味だったような・・・
辛さが少し欲しい私は、机上に置いてある一味をササッと一振り
あぁ、美味いなこの味噌ラーメン
豚バラチャーシューは、やわかくて少し香ばしい味がする。
美味いチャーシューだな^^

IMG_3573琥張玖

IMG_3577琥張玖

IMG_3580琥張玖

IMG_3576琥張玖




昼から雪模様
夏の間、ほとんど自宅回りをウロウロしていただけなのに
雪が降るとお散歩の距離が長くなるうーちゃん^^
♪い~ぬはよろこび、にわかけまわる・・・♪
ホントだね!(笑)

IMG_3564琥張玖

もう10店舗めか~
札幌他の人気ラーメン店のラーメンが旭川でも味わえるイベントラーメン
フィール旭川さん、本当にありがとうございます<(_ _*)>
末永く続けてくださいね^^

ごちそうさまでした
※無断転載禁止

麺や 琥張玖 西岡本店



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フィール旭川地下1階北海道ラーメン紀行で食べました! 究麺 十兵衛 - 2016.10.18 Tue

2016年10月18日初訪問【究麺 十兵衛】

北海道の名店が月替わりで出店するスペース
“北海道ラーメン紀行”
第9弾は、札幌の人気店
究麺 十兵衛さん(10月18日~10月30日)
きわめんじゅうべえ
平日午後6時過ぎ、いつもの夜外食でツレと訪問!!
食べログでは、究麺 十兵衛の通常利用外口コミとして投稿!
第1弾~第8弾訪問記事は、カテゴリー「イベントのラーメン」に入ってます。
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-category-45.html

IMG_2489究麺 十兵衛




平日午後6時過ぎの訪問
暖簾を潜り、お店の中へ・・・
「いらっしゃいませ~」
レジカウンターと厨房にはお兄さん2人
先払いで食券を購入するフルセルフシステム
先客後客は、JK(やらしい言い方か?)4名グループ、OL3名グループ
ソロラーは男女2名ずつ
フィール旭川は、ファッションビルだからでしょうか?
北海道ラーメン紀行の来店客は、やけに女性が多いです。
毎月食べに来るたびにそう思います。
旭川のラーメン好きは、子供からお年寄りまで
そして女性も・・・・・・・・・・裾野が広いんだねぇ^^

メニューです!
特製味噌ラーメン@750円
にぼブラック(煮干し正油)@750円
札幌の塩ラーメン@750円
辛味噌ラーメン@850円
気になるチャーマヨ丼は@350円^^
ツレも私も譲ることなく特製味噌ラーメン@750円を注文!!
にぼブラックも札幌の塩ラーメンも食べてみたいなぁ^^

IMG_2485究麺 十兵衛





番号札を渡され、好きな席に座り
待つこと8分ちょっと
「番号札〇番の方~」コール^^
セルフで着丼!^^
特製味噌ラーメン
チャーシュー、長ネギ、メンマ、煮玉子(半)
麺は、森住製麺さん
高加水率の太縮れ
シコシコもっちりのTheサッポロ麺
ゴム麺ね!
スープは、豚骨ベース
ひと口スープを啜ってみると・・・
ほんのりと魚介系の香りと味を確認!!
コクがあるけど、あっさり系
こっさり味噌でうんまっ!
「前回(第8弾)よりは食べられる。」
旭川生まれ、旭川ラーメンで育ったツレが言ってたな^^

IMG_2491究麺 十兵衛

IMG_2496究麺 十兵衛

IMG_2498究麺 十兵衛

IMG_2499究麺 十兵衛




またらーめんでしゅか byうー

IMG_2540究麺 十兵衛

ごちそうさまでした
※無断転載禁止

究麺 十兵衛



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北海道ラーメン紀行



関連ランキング:ラーメン | 旭川駅

フィール旭川地下1階北海道ラーメン紀行で食べました! ラーメン櫻島 - 2016.10.07 Fri

2016年10月7日初訪問【櫻島ラーメン】

北海道の名店が月替わりで出店するスペース
“北海道ラーメン紀行”
第8弾は、札幌の人気店
ラーメン櫻島さん(10月5日~10月16日)
らーめんさくらじま
週末ハナキン(←死語?)、いつもの夜外食でツレと訪問!!
食べログでは、ラーメン櫻島 本店の通常利用外口コミとして投稿!
第1弾~第8弾訪問記事は、カテゴリー「イベントのラーメン」に入ってます。
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-category-45.html

IMG_1833櫻島




ラーメン櫻島さん
本店は、札幌西野
訪問したことのある千歳店は、千歳アウトレットモール・レラ
月寒東店は、札幌月寒東

5年前の千歳店訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-1008.html

メニューです!
レジカウンターで注文し、先払いするシステム
「おすすめはどれですか?」・・・分かっていても必ず聞きます。
「カレーライスです!」と言ったらどうしましょう!?(爆)
「櫻島です!」と答えたイケメンのお兄ちゃん
素直に・・・
櫻島ラーメン@900円を2つ注文!!

IMG_1834櫻島
※クリックすると拡大します!



番号札を渡され、好きな席に座り
待つこと7分ちょっと
「番号札〇番の方~」コール^^
セルフで着丼!^^
お店オススメ
櫻島ラーメン
チャーシューは3種
ノーマル、炙り、角煮
チャーシュー好きにはたまらんだろうねぇ^^
スープは、豚骨ベース
和風出汁が加わさったスープ
麺は、森住製麺さん
低加水率の細ストレート
うん、美味いね!
ツレは、味気のないチャーシュー3種で・・・特に角煮ね。
ダウン寸前だったようです。(笑)
私は、札幌のラーメンが旭川で食べられるんですもの~
テンションMAX^^
美味しかったですよ~(*^0゚)v

IMG_1817櫻島

IMG_1821櫻島

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お店オススメの櫻島ラーメン
チャーシューは3種

ノーマル

IMG_1827櫻島




炙り

IMG_1828櫻島




角煮

IMG_1830櫻島




また ちとせれらにいきたいでしゅ byうー

IMG_1839櫻島

ごちそうさまでした
※無断転載禁止

ラーメン櫻島 本店



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月替わりのラーメンが食べたくて・・・第7弾は札幌の超人気店“えびそば一幻” 北海道ラーメン紀行 - 2016.09.04 Sun

2016年9月再訪問【えびそば一幻】

いつもの夜外食でツレと訪問!!
フィール旭川地下1階
北海道の名店が月替わりで出店するスペース
“北海道ラーメン紀行”
第7弾は、札幌の超人気店
えびそば一幻さん(9月2日~10月2日)
えびそばいちげん
いつものように詳しい場所等は、食べログで確認願います!(笑)

前回えびそば一幻総本店訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3780.html

第1弾~第6弾訪問記事は、カテゴリー「イベントのラーメン」に入ってます。
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-category-45.html

IMG_9902北海道ラーメン紀行




メニューを見てみると・・・
スープは2段階・・・そのまま、あじわい
味は3種・・・えびみそ、えびしお、えびしょうゆ
麺は太麺、細麺から選べます。
総本店との違いは、スープに「ほどほど」がなし。
注文時、「オススメは?」とお聞きしますと・・・
「えびしお そのまま」とのこと。
総本店では、えびみそ あじわい 太麺 をいただいたので
今回は、えびしお そのまま 太麺@780円を
ツレは、えびみそ そのまま 細麺@780円を注文!!

IMG_9883北海道ラーメン紀行




えびみそ そのまま 細麺
総本店でツレは、これと同じラーメンを食べてましたが・・・
「やっぱりえびそばは、口に合わない。」
ツレが言ってたな(汗)

IMG_9886北海道ラーメン紀行




えびしお そのまま 太麺
豚骨ベースのスープに大量の甘エビの頭の部位を加えてるんだ!
エビの臭さやクセは全くありません。
エビの甘味とうま味
ツレのえびみそスープと飲み比べてみますと・・・
あれま~
ホント
えびしおの方が美味しいです。
個人的な好みでしょうが、
えびみそは甘いな。
えびしおはしょっぱめ。
しょっぱいスープが好きなので、ドンピシャの味だ!
スープを飲み干そうとすると・・・
ツレに止められてしまった。
期間中にソロで再訪し、思う存分スープを堪能しちゃるぜぃ(爆)
麺は、森住製麺さん
高加水率の太ストレート麺
濃厚エビスープと太ストレート麺の相性がいいね。

うまいっ!

IMG_9887北海道ラーメン紀行

IMG_9893北海道ラーメン紀行

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週末にかけて3日間、札幌に一緒に行ってたうーちゃん^^
1泊だけペットホテルに預けたので
気を使う?ワンコなだけに
お疲れモード全開
今日は一日中寝てばかりのうーちゃんでした^^

IMG_9843北海道ラーメン紀行

ごちそうさまでした
※無断転載禁止

北海道ラーメン紀行



関連ランキング:ラーメン | 旭川駅


フィール旭川地下1階北海道ラーメン紀行で食べました! 175°DENO担坦麺 - 2016.08.05 Fri

2016年8月5日【汁なし担担麺 汁あり担担麺】

北海道の名店が月替わりで出店するスペース
“北海道ラーメン紀行”
第6弾は、札幌の人気店
175°DENO担坦麺さん(8月5日~8月28日)
ひゃくななじゅうごどでのたんたんめん
オープン初日、いつもの夜外食でツレと訪問!!
食べログでは、  175°DENO担坦麺本店の通常利用外口コミとして投稿!

第1弾~第5弾訪問記事は、カテゴリー「イベントのラーメン」に入ってます。
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-category-45.html

IMG_7751175°DENO担々麺




午後6時30分過ぎの訪問
建物の外では、烈夏七夕まつり開催中
浴衣姿で旭川音頭を踊ってましたが、
我々夫婦はラーメン狙いですから、フィール地下へ!^^
暖簾を潜り、お店の中へ・・・
「いらっしゃいませ~」
とっても愛想がよいキレイなお姉さんから
「オススメは汁なし坦坦麺です!」
こそっと教えてくれます。
食券の自販機で説明を受けながら食券を購入!
「汁なし」と「汁あり」の2種類があり、
それぞれ入っている辣油と花椒の量の違いで
「痺れない」「痺れる」「すごく痺れる」と3種類の痺れレベルあり^^
汁あり坦坦麺@850円と
汁なし坦坦麺@800円を注文!!
「痺れ」も選ぶことができるので、
汁ありは、痺れない
汁なしは、痺れる

以上でお願いしました!^^

IMG_7754175°DENO担々麺
※クリックすると拡大します!



汁あり坦坦麺
汁なしとは、麺が違いますね。
「まぁアリかな。」
ツレが言ってたな^^

IMG_7734175°DENO担々麺

IMG_7746175°DENO担々麺




汁なし坦坦麺
具材と平打ち麺を混ぜて食べ進めます。
松の実とカシューナッツの食感がよく、美味いです。
花椒の痺れがほどほどで、クセになるかも。
なるほど、辛さと痺れは違うんだね。
これは面白くて美味しい坦坦麺だな。

IMG_7738175°DENO担々麺

IMG_7749175°DENO担々麺




テーブルに置かれていた辣油
少しずつ汁なし坦坦麺に投入
この辛過ぎない辛さも病み付きになりそうだ。

IMG_7732175°DENO担々麺




鷹栖町産熟トマトが大好きなうーちゃん^^

IMG_7778175°DENO担々麺

ごちそうさまでした
※無断転載禁止

175°DENO〜担担麺〜 本店



関連ランキング:汁なし担々麺 | 西8丁目駅西4丁目駅大通駅

フィール旭川地下1階北海道ラーメン紀行で食べました! 麺屋 菜々兵衛  - 2016.07.02 Sat

2016年7月1日初訪問【名古屋コーチン塩ラーメン 名古屋コーチン醤油ラーメン】

3月18日、フィール旭川地下1階コピアに
“北海道ラーメン紀行”がオープン!
北海道の名店が月替わりで出店するスペース。
第1弾は、札幌ラーメンの「すみれ」さん(3月18日~4月3日)
「すみれ」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3530.html
第2弾は、札幌ラーメンの「白樺山荘」さん(4月8日~5月8日)
「白樺山荘」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3574.html
第3弾は、函館ラーメンの「中華そば 櫓屋」さん(5月13日~5月29日)
「中華そば 櫓屋」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3659.html
第4弾は、札幌ラーメンの「拉麺 頂」さん(6月3日~6月26日)
「拉麺 頂」訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3702.html
第5弾は・・・またまた札幌ラーメン、しかも超人気店だ!
札幌ラーメンの「麺屋 菜々兵衛」さん(7月1日~7月31日)
めんやななべえ
オープン初日、いつもの夜外食でツレと訪問!!
食べログでは、麺屋 菜々兵衛 の通常利用外口コミとして投稿!

IMG_5663麺屋 菜々兵衛




暖簾を潜り、お店の中へ・・・
「いらっしゃいませ~」
愛想の良いお若い男性スタッフさんが、奥のレジから御挨拶
期間限定なので、食券の自動販売機はなく、
レジで注文し、先にお金を支払うシステムだ。
食べログで予習してたんですよね~^^
麺屋 菜々兵衛さんといえば、“鶏白湯塩”だとか・・・。

メニューです!
ガーンッ(驚)
鶏白湯塩は、7/4(月)~の期間限定販売
しかも数量限定50食だ!

今日は、食べられないという現実と
数量限定50食ということは、
開店する午前10時30分過ぎには訪問する必要があるという
街中には夜しか来られないという私ですから、
期間数量限定私的超難解設定^^
さらに、期間限定 数量限定が続く予定で
7/11(月)~数量限定50食 フィール旭川限定 鶏白湯味噌
7/18(月)~数量限定50食 フィール旭川限定 名古屋コーチン味噌
期間中、「最低4回は食べに来て欲しい」という作戦だな。(笑)

まぁいいです^^
初日は2種のみなので、
名古屋コーチン塩@800円と名古屋コーチン醤油@800円を注文!!
番号札を受け取り、いつものカウンター席にツレと着席。

IMG_5664麺屋 菜々兵衛




10分とかからずに番号が呼ばれます。
厨房手前のカウンターまでラーメンを受け取り、席に戻ります。
右から、名古屋コーチン塩と名古屋コーチン醤油

IMG_5643麺屋 菜々兵衛




名古屋コーチン醤油
ツレが食べました。
「あっさりだけど、美味しいわ。」
ツレが言ってたな。

IMG_5646麺屋 菜々兵衛




名古屋コーチン塩
私が食べました。
チャーシュー、白髪ネギ、あさつきネギ、メンマ
スープは透明
早速いただいてみましょう!
麺は、札幌の森住製麺さん
低加水の細ストレート
茹で切りが少々甘いが、初日だし催事ラーメンなのでご愛嬌ってことで^^
プチッとした食感で美味い麺だ。
スープは、丼の底が見えるほど、透明で澄みわたったスープ。
「名古屋コーチン」をベースに魚介出汁が合わさった
うま味抜群の美味いスープだな。
細ストレート麺との相性がいいね。
チャーシューは、おっきくてやわかい
食べ応え十分だ!
メンマは、自家製「穂先メンマ」
ぶっといメンマは知ってるけど、こんなに長~いメンマは初めてだな^^
なるほど、穂先メンマにはスープがよくしみわたるんだね。
トッピングでメンマ増量@150円も試してみるといいかも!

IMG_5644麺屋 菜々兵衛

IMG_5652麺屋 菜々兵衛

IMG_5656麺屋 菜々兵衛

IMG_5649麺屋 菜々兵衛

IMG_5659麺屋 菜々兵衛




きょうはどこのらーめんでしゅか byうー

IMG_5601麺屋 菜々兵衛

2016年7月1日
この日、旭川にラーメン店が一挙に3店舗オープン!
らぁめん暁、麺や虎鉄豊岡店、麺屋 菜々兵衛(フィール旭川期間限定催事)
3店訪問し、3店口コミ完了^^
ラーメン大好きな私には、幸せな一日でした~

ごちそうさまでした

麺屋 菜々兵衛



関連ランキング:ラーメン | 平和駅

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頑固で気が強いウェスト・ハイランド・ホワイトテリア(通称ウエスティ)と暮らす北海道旭川在住のB級グルメを愛してやまないkitadora。
2006年4月2日生(♂)ウエスティのうーちゃんの成長記録と旭川ラーメン中心のB級グルメレポートを写真満載でお届け中!

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