IMG_7193生姜ラーメン みづの

2017-03

味で2種類の麺を使い分ける店主こだわりのラーメンが食べたくて・・・ らーめん工房 味の番番 - 2017.03.18 Sat

2017年2月再訪問【塩ラーメン 正油ラーメン ミニカレーライス】

味で2種類の麺を使い分ける店主こだわりのラーメンが食べたくて・・・ 
らーめん工房 味の番番さんへ訪問!!
らーめんこうぼうあじのばんばん
いつものように詳しい場所等は、食べログで確認願います(笑)

前回訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-2372.html

IMG_9787味の番番




平日午後6時30分過ぎの訪問
近くのスーパーで買い物前に腹ごしらえ
暖簾を潜り、お店の中へ・・・
「いらっしゃいませ~」
店主さんと奥さん
先客は、カウンター席にソロラーの男性が3名
小上がりには家族連れ4名

メニューの一部です!
ツレは、いつもの正油ラーメン@650円とミニカレーライス@250円を
私は、マイブームの塩ラーメン@650円を注文!!
製麺会社が北海製麺さんなので、「カタメン」でお願いしました!

IMG_9770味の番番 IMG_9767味の番番
※クリックすると拡大します!



注文してから10分ほどで着丼!
正油ラーメン
「もやし入りだぁ」
ツレが大きなため息をもらしてます。
スープの味が変わってしまうので、もやしは要らないんだよなぁ。
もやしの酸味が邪魔をして、ツレの口には合わなかったようです。

IMG_9771味の番番




塩ラーメン
同じくもやし入りでした。
麺は、地元の北海製麺さん
低加水率の中細縮れ
The旭川麺
前回食べた味噌ラーメンでは、太めの麺を使用してました。
正油・塩と味噌
味で2種類の麺を使い分ける店主こだわりのラーメンだ!
スープは、豚骨ベース
もやしの酸味がうま味を邪魔してるが、
塩しょっぱく、コクのあるスープで
麺がススムくん^^
やわらかくておっきな豚肩ロースのチャーシューも美々だ。

IMG_9774味の番番

IMG_9778味の番番

IMG_9784味の番番

IMG_9781味の番番




ミニカレー
家庭的な味
美味しかったぁ^^

IMG_9776味の番番




ばんばんたべたいでしゅ byうー

IMG_9452味の番番

ごちそうさまでした
※無断転載禁止

味の番番



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頑固で気が強いウェスト・ハイランド・ホワイトテリア(通称ウエスティ)と暮らす北海道旭川在住のB級グルメを愛してやまないkitadora。
2006年4月2日生(♂)ウエスティのうーちゃんの成長記録と旭川ラーメン中心のB級グルメレポートを写真満載でお届け中!

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