IMG_7193生姜ラーメン みづの

2017-04

地酒とコラボした酒粕ラーメンが食べたくて・・・ 旭川大吉ラーメン - 2017.04.18 Tue

2017年3月再訪問【酒粕ラーメン】

地酒とコラボした酒粕ラーメンが食べたくて・・・ 
旭川大吉ラーメンさんへ訪問!!
あさひかわだいきちらーめん
いつものように詳しい場所等は、食べログで確認願います!(笑)

前回訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-4137.html

IMG_1347旭川大吉ラーメン




午後6時過ぎの訪問
暖簾を潜り、お店の中へ・・・
「いらっしゃいませ~」
厨房奥から店主さんがニコッ
他に女性スタッフさん2名
ども!
先客5名ほど

旭川大吉ラーメンさんといえば・・・
創作ラーメンだよねぇ
レモンラーメン
ヨーグルトラーメン
かぼちゃラーメン
塩こうじラーメン

またひとつ創作ラーメンが仲間入りしました!
北海道じゃらん4月号企画(P152)
旭川の老舗酒蔵男山とのコラボ
3/20~5/7
期間限定“旭川酒粕ラーメン
酒粕ラーメン@880円を注文!!

IMG_1331旭川大吉ラーメン




注文してから10分ほどで着丼!
酒粕ラーメン
チャーシュー、長ネギ、メンマ、紅しょうが
塩こうじラーメンをベースにしてます。
麺は、地元の藤原製麺さん
The旭川麺と比べるとやや加水のツルツルッとした食感
豚骨・鶏がら・玉ねぎ・利尻昆布でとるスープ
これに男山の酒粕をスープに溶かしてます。
甘酒特有の甘味があり、紅しょうがと混ぜながらいただくと・・・
めっちゃ美味い!

IMG_1338旭川大吉ラーメン

IMG_1341旭川大吉ラーメン

IMG_1342旭川大吉ラーメン

IMG_1346旭川大吉ラーメン




らーめんたべたいでしゅ byうー

IMG_1349旭川大吉ラーメン

ごちそうさまでした
※無断転載・盗用禁止

旭川大吉ラーメン



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Author:kitadora
頑固で気が強いウェスト・ハイランド・ホワイトテリア(通称ウエスティ)と暮らす北海道旭川在住のB級グルメを愛してやまないkitadora。
2006年4月2日生(♂)ウエスティのうーちゃんの成長記録と旭川ラーメン中心のB級グルメレポートを写真満載でお届け中!

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