IMG_7193生姜ラーメン みづの

2017-02

月替わりのラーメンが食べたくて・・・第7弾は札幌の超人気店“えびそば一幻” 北海道ラーメン紀行 - 2016.09.04 Sun

2016年9月再訪問【えびそば一幻】

いつもの夜外食でツレと訪問!!
フィール旭川地下1階
北海道の名店が月替わりで出店するスペース
“北海道ラーメン紀行”
第7弾は、札幌の超人気店
えびそば一幻さん(9月2日~10月2日)
えびそばいちげん
いつものように詳しい場所等は、食べログで確認願います!(笑)

前回えびそば一幻総本店訪問記事
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-entry-3780.html

第1弾~第6弾訪問記事は、カテゴリー「イベントのラーメン」に入ってます。
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-category-45.html

IMG_9902北海道ラーメン紀行




メニューを見てみると・・・
スープは2段階・・・そのまま、あじわい
味は3種・・・えびみそ、えびしお、えびしょうゆ
麺は太麺、細麺から選べます。
総本店との違いは、スープに「ほどほど」がなし。
注文時、「オススメは?」とお聞きしますと・・・
「えびしお そのまま」とのこと。
総本店では、えびみそ あじわい 太麺 をいただいたので
今回は、えびしお そのまま 太麺@780円を
ツレは、えびみそ そのまま 細麺@780円を注文!!

IMG_9883北海道ラーメン紀行




えびみそ そのまま 細麺
総本店でツレは、これと同じラーメンを食べてましたが・・・
「やっぱりえびそばは、口に合わない。」
ツレが言ってたな(汗)

IMG_9886北海道ラーメン紀行




えびしお そのまま 太麺
豚骨ベースのスープに大量の甘エビの頭の部位を加えてるんだ!
エビの臭さやクセは全くありません。
エビの甘味とうま味
ツレのえびみそスープと飲み比べてみますと・・・
あれま~
ホント
えびしおの方が美味しいです。
個人的な好みでしょうが、
えびみそは甘いな。
えびしおはしょっぱめ。
しょっぱいスープが好きなので、ドンピシャの味だ!
スープを飲み干そうとすると・・・
ツレに止められてしまった。
期間中にソロで再訪し、思う存分スープを堪能しちゃるぜぃ(爆)
麺は、森住製麺さん
高加水率の太ストレート麺
濃厚エビスープと太ストレート麺の相性がいいね。

うまいっ!

IMG_9887北海道ラーメン紀行

IMG_9893北海道ラーメン紀行

IMG_9896北海道ラーメン紀行

IMG_9898北海道ラーメン紀行




週末にかけて3日間、札幌に一緒に行ってたうーちゃん^^
1泊だけペットホテルに預けたので
気を使う?ワンコなだけに
お疲れモード全開
今日は一日中寝てばかりのうーちゃんでした^^

IMG_9843北海道ラーメン紀行

ごちそうさまでした
※無断転載禁止

北海道ラーメン紀行



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頑固で気が強いウェスト・ハイランド・ホワイトテリア(通称ウエスティ)と暮らす北海道旭川在住のB級グルメを愛してやまないkitadora。
2006年4月2日生(♂)ウエスティのうーちゃんの成長記録と旭川ラーメン中心のB級グルメレポートを写真満載でお届け中!

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