IMG_7193生姜ラーメン みづの

2017-02

ワンコインのラーメンといくら丼・あら汁セットをスキー場で食べたくて・・・ にじます工房@ぴっぷスキー場 - 2016.12.18 Sun

2016年12月初訪問【しょうゆラーメン ニジマスのいくら丼・あら汁セット】

スキー場の美味しいラーメンといくら丼が食べたくて・・・
やって来ました、上川郡比布町ぴっぷスキー場
にじます工房さんへ訪問!!
にじますこうぼう
いつもの様に詳しい場所等は、食べログで確認願います!(笑)

IMG_6116にじます工房

IMG_6124にじます工房




休憩・食事 雪番屋の中の食堂
にじます工房
ニジマス・ヤマベ等の淡水魚を養殖、調理、加工、販売する会社で、
冬期間はぴっぷスキー場で食堂の営業をしてるんですね^^

日曜正午前の訪問
ドアを開け、お店の中へ・・・
店内は、所謂スキーロッジの休憩場兼食堂スタイル
お昼時だったので、どんどんスキーヤーが入店してきます。
急いで注文しなくちゃ!^^

IMG_6094にじます工房




券売機はなく、窓口で直接注文!
商品引換時、現金を支払います。
フルセルフシステム

ランチメニューは、4種のみ
全て税込500円
ワンコインとは、めっちゃウレシイですね^^
お店イチオシは・・・・本業がニジマス等の養殖だもの
ニジマスのいくら丼・あら汁セット
他には・・・
エゾシカ肉カレー
エゾシカ肉シチューセット
手作りチャーシュー入り しょうゆラーメン

ツレも私もしょうゆラーメンが食べたくて・・・
手作りチャーシュー入り しょうゆラーメン@500円(税込)を注文!!
シェアして食べたくて・・・
ニジマスのいくら丼・あら汁セット@500円(税込)もお願いしました!
2人で3つ注文!・・・何か問題でも?・・・・・・・・・・・・・

IMG_6090にじます工房 IMG_6091にじます工房




番号札もなく、名前も告げてません
ダンボーの耳で “ラーメン2つといくら丼セット”コールを待ちます^^
注文してから10分も経たずにコールされ・・・・・たような気がするので
窓口に行って、お金を払って
“ラーメン2つといくら丼セット”を受け取ります。

手作りチャーシュー入り しょうゆラーメン
手作りチャーシュー、長ネギ、メンマ
シンプルな構成
真っ黒なスープが特徴ですね!
麺は、低加水率の細縮れ
スープが絡みやすい早ゆでの麺を使用
麺の量は少し多目の160g
大盛は100円プラスで約240g
シェアとはいえ、いくら丼セットが控えてますので
160gの麺を完食すると・・・
お腹の中で膨らんで・・・ボディーブロー状態(笑)
スープは、ご覧の通り真っ黒
“富山ブラック”にちなんで
“ぴっぷブラック”と命名したらいいんでないかいっ?
見た目は真っ黒ですが、しょっぱくないです。
和風出汁がきいたスープ
スープの色が黒いのは、チャーシューの煮汁を加えているからだとか・・・
へぇ~
そ~なんだっ!^^
手作りチャーシューも美味かったなぁ

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ニジマスのいくら丼・あら汁セット
ご飯の上には、ニジマスのそぼろとイクラ、大葉
あら汁は、大根が山程入ったニジマスのあら汁
付け合わせは、フキの甘露煮
うまいんでないかいっ (*^0゚)v

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IMG_6109にじます工房




いくらたべたいでしゅ byうー

IMG_5136にじます工房

ごちそうさまでした
※無断転載禁止

にじます工房



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Author:kitadora
頑固で気が強いウェスト・ハイランド・ホワイトテリア(通称ウエスティ)と暮らす北海道旭川在住のB級グルメを愛してやまないkitadora。
2006年4月2日生(♂)ウエスティのうーちゃんの成長記録と旭川ラーメン中心のB級グルメレポートを写真満載でお届け中!

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