IMG_7193生姜ラーメン みづの

2017-04

クリスマスパーティー用に美味しい新子焼きが食べたくて・・・ 焼鳥専門 ぎんねこ - 2016.12.25 Sun

2016年12月初訪問【新子焼き ちゃっぷ焼き】

クリスマスパーティー用に美味しい新子焼きが食べたくて・・・ 
焼鳥専門 ぎんねこさんへ訪問!!
ぎんねこ
いつものように詳しい場所等は、食べログで確認願います!(笑)

IMG_6144ぎんねこ

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クリスマス・正月用に予約が始まっていたので
一週間前に店頭に来て、予約していました。
電話でも注文できますよ。
新子焼き<タレ>@1,300円を3つ
ちゃっぷ<タレ味>@500円を3つ
以上を注文!!
通常価格よりもこの期間中は、価格が上乗せ
新子焼きは+100円
ちゃっぷは+50円
包装等の手間を含めた経費を考えると仕方ないよねぇ^^

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クリスマスイブ
午後1時過ぎに訪問し、新子焼き等を受け取り帰宅。
夜になって、クリスマスパーティー!
タレがこぼれない様、しっかりと輪ゴムでとめられてました。

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新子焼き
タレと塩がありましたので、もちろんタレで!
創業以来65年継ぎ足してきた秘伝タレ
新子焼きは、若鶏の半身を炭火焼きにして、味付けした料理
旭川では、庶民のごちそうとして長年愛されているソウルフード・・・だったっけ?(笑)
生後6週の北海道伊達産の生若鶏のみを使用
備長炭で直火焼き
今日は店長のお母さんが焼いてましたよ^^
中は肉汁がたっぷりでジューシー、やわかくて
なまら~美味かったなぁ^^

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ちゃっぷ焼き
ちゃっぷ焼きは、道産豚の肩ロース使用
炭火焼きし、秘伝のタレで味付け
お店のHPから引用~
「豚肉の切り落とし(ポークチョップ)を使ったことから、
当時、人気のプロレスラー「力道山」の必殺技「空手チョップ」をもじって
「チョップ焼き」と名付けられ、やがてなまり「ちゃっぷ焼き」となりました。」
へぇ~知らなかったなぁ^^
秘伝のタレで焼かれた豚肉
お酒がススムくん
アッツアツのご飯にのっけて食べても美味しそう!

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かえったらしんこやきたべたいでしゅ byうー

IMG_6416ぎんねこ

ごちそうさまでした
※無断転載禁止

焼鳥専門 ぎんねこ



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Author:kitadora
頑固で気が強いウェスト・ハイランド・ホワイトテリア(通称ウエスティ)と暮らす北海道旭川在住のB級グルメを愛してやまないkitadora。
2006年4月2日生(♂)ウエスティのうーちゃんの成長記録と旭川ラーメン中心のB級グルメレポートを写真満載でお届け中!

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