IMG_7193生姜ラーメン みづの

2017-05

フィール旭川地下1階北海道ラーメン紀行で食べました! ラーメン響 - 2017.01.06 Fri

2017年1月初訪問【ラーメン響】

北海道の名店が月替わりで出店するスペース
“北海道ラーメン紀行”
第12弾は、函館の人気店
ラーメン響さん(1月6日~1月15日)
らーめんひびき
午後6時過ぎ、いつもの夜外食でツレと訪問!!
食べログでは、ラーメン響 本店さんの通常利用外口コミとして投稿!
第1弾~第11弾訪問記事は、カテゴリー「イベントのラーメン」に入ってます。
http://kitadora.blog54.fc2.com/blog-category-45.html

IMG_7239ラーメン響




オープン初日
午後6時30分過ぎの訪問
暖簾を潜り、レジカウンターへ・・・
「いらっしゃいませ~」
レジカウンターと厨房にはお兄さん2人
あれっ?
レジ担当は、えびそば一幻さんの出店時と同じ男性スタッフさん
まぁ、どうでもいいですわ^^
先払いで食券を購入するフルセルフシステム
先客後客は、ソロラーの男性5名と女性2名
それと2人組のOL4名
さっと写メ撮ってたな^^

メニューです!
事前の予習では、函館だけど札幌系のラーメンだとか・・・
私は、響流 味噌らーめん@850円を
ツレは、響流 醤油らーめん@850円を注文!!

IMG_7242ラーメン響




注文してから10分もかからずに渡された番号札の番号がコールされ、
ラーメンを受け取りにレジカウンターへ!

まずは、響流 醤油らーめん
醤油スープが甘くて
「札幌醤油ラーメンだわ。」とツレは残念な様子。
「帰りにおにぎり買ってく・・・」とブツブツ言ってたな^^

IMG_7244ラーメン響




響流 味噌らーめん
炙りチャーシュー、長ネギ、メンマ、煮玉子、海苔
私的にはゴージャスなラーメンです^^
麺は、高加水率の中細
札幌ほどのゴム麺ではないけど・・・何故かノビてたな。
スープの講釈は、お店のHPで確認できます!(笑)
濃厚でしょっぱい味噌ラーメンが好きだけど・・・真逆の味噌ラーメンだ!
でも、期待してなかったからでしょうか?
ツレの醤油ラーメンは、ミョーに甘くて口に合わなかったけれども、
この響流 味噌ラーメンは、食べられました!・・・←その程度かいっ!(笑)
いやホント
アッツアツだったし、ニンニクがきいた美味い味噌スープだったな^^
炙りチャーシューは・・・好みだろうけど
美味しかったよ、美味しかったけれども・・・無くてもイイかも^^

IMG_7246ラーメン響

IMG_7254ラーメン響

IMG_7255ラーメン響

IMG_7251ラーメン響




はこだてらーめんはしおじゃないでしゅか? byうー

IMG_7227ラーメン響

ごちそうさまでした
※無断転載禁止

ラーメン響 本店



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Author:kitadora
頑固で気が強いウェスト・ハイランド・ホワイトテリア(通称ウエスティ)と暮らす北海道旭川在住のB級グルメを愛してやまないkitadora。
2006年4月2日生(♂)ウエスティのうーちゃんの成長記録と旭川ラーメン中心のB級グルメレポートを写真満載でお届け中!

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